《科学》研究发现，在正确的时间节食，可延长寿命35%

衰老是不可避免的规律，但通过科学的生活方式可以达到延缓衰老的目的。热量限制是目前已知的延寿方法之一，其是指在确保身体健康的情况下，限制每日摄取的总热量，一般会将每日摄入的总热量减少25-50%。

经典的热量限制方法，是2小时进食和22小时禁食的长期循环。但究竟卡路里、禁食以及时间哪个才是关键的影响因素尚不清楚。为了探究三者之间的关系，美国德克萨斯大学的Carlab. Green教授及其同事进行了相关研究，其研究结果于2022年5月5日在《科学》（Science）杂志上发表。

在这个实验中，研究人员一共设计了6组小鼠实验，1组为不限热量、不限时间喂食（对照组），另外5组则全部为热量减少30%喂食。随后，研究人员又对5组热量限制的小鼠进行了细分，具体分组如表1所示。

结果发现，相较于对照组，接受热量限制的小鼠体重更轻。但5组热量限制的小鼠，没有因为进食时间的不同而出现体重差异。这说明，只要控制热量摄入，在任意时间进食都不会导致体重增加。

研究人员还发现，仅是进行热量限制就可以延长雄性小鼠的平均寿命，但寿命延长的长短取决于进食时间。实验数据表明，只限制热量不限制进食时间的小鼠平均寿命比对照组小鼠长10.5%，说明只要是限制热量就能达到延寿的效果。而且，无论禁食22小时还是禁食12小时，其延寿效果没有显著差异。

但是，相较于白天喂食，夜间喂食的小鼠寿命显著提高，分别比对照组小鼠的寿命延长33.6%和34.8%。对此研究人员认为，与小鼠生物钟同步的进食模式，会更加有利于寿命的延长。由于小鼠是夜行性动物，那么相对于人来说，如果想达到更好的延寿效果，则需要白天吃饭控制热量摄入的同时，夜间至少禁食12小时。

除此之外，研究人员还发现，热量限制提高了小鼠的代谢，包括降低体重、维持血糖稳态、增加胰岛素敏感性等。

此次研究表明，仅30%的热量限制就可以使实验小鼠达到延寿的效果，如果配合生物钟进行节食与禁食，则可以将实验小鼠的寿命延长约35%。但长期坚持30%的热量限制或许难以实现，期待未来科学家们找到更加可行的替代方法。